100L教學(xué)啤酒實(shí)驗設備概述
公司研發(fā)了100L教學(xué)啤酒實(shí)驗設備主要為了進(jìn)行學(xué)生實(shí)訓教學(xué)和進(jìn)行科研，研發(fā)啤酒新品種。整條生產(chǎn)線(xiàn)配置了麥芽粉碎機，糖化系統、發(fā)酵系統、制冷系統、CIP清洗系統、控制系統、過(guò)濾系、灌裝系統，學(xué)?？梢宰孕羞x擇配置。
粉碎設備：一般配置我對輥式麥芽粉碎機或者磨盤(pán)式，一般按照啤酒工藝，一般麥芽粉碎配置濕粉碎，但是由于濕粉碎投資較大，占地較大，所以一般干粉碎或者將麥芽潤濕后在進(jìn)行粉碎。同時(shí)為了滿(mǎn)足客戶(hù)需求，一般我們研發(fā)了小型濕粉碎設備，可以在麥芽粉碎時(shí)候加水后角龍輸出。
糖化系統：一般按照客戶(hù)要求配置五器、四器、三器、兩器等?？紤]試驗需求，建議配置五器試驗設備或者四器試驗設備(四器適合于精釀啤品種研發(fā))。
發(fā)酵系統：配置100-200L啤酒發(fā)酵罐，一般配置數量客戶(hù)選配，發(fā)酵罐內外全不銹鋼制造，內膽機械拋光，酸洗鈍化處理，彌勒板夾套降溫、聚氨酯發(fā)泡降溫，保溫層厚度80mm,外包不銹鋼拉絲板。配置安全閥、電磁氣閥、電磁水閥、安全閥、取樣閥、酒花干投口等。
CIP清洗系統：
清洗設備是進(jìn)行啤酒釀造工程第一步，設備無(wú)菌是實(shí)現釀造啤酒成功前提?；诮虒W(xué)實(shí)驗便利性，我們配置50L兩罐式帶推車(chē)可移動(dòng)清洗裝置。
消毒車(chē)：尺寸(長(cháng)×寬) 1300×600mm 1組304不銹鋼消毒罐:有效容積50L；筒體厚度：1.5mm； SUS304 不銹鋼材質(zhì)油磨拉絲板；
焊縫處拋砂光帶，堿罐:有效容積 50L；
筒體厚度:1.5mm SUS304 不銹鋼材質(zhì)油磨拉絲板；
焊縫處 砂光帶；帶電加熱管，380V 2KW；
洗滌泵：380V,0.75kW；
進(jìn)口φ38，出口φ32 卡箍連接；
管路、閥門(mén)，Ф38/Ф32 1套 304 不銹鋼衛生級；
控制盒(尺寸：長(cháng)×寬×高)不小于200×75×120mm
1個(gè)PVC 塑料，配5m電纜和快裝插頭。
同時(shí)搭配食品級橡膠軟管2根，用于連接清洗車(chē)與罐體，耐高溫、酸堿。
