高校果酒實(shí)驗設備將加工設備與工藝技術(shù)緊密結合，外觀(guān)大方、衛生整潔、體積小、造價(jià)低、性能安全、操作簡(jiǎn)便，根據現代科學(xué)的果酒加工技術(shù)，不但保持了新鮮水果自身的營(yíng)養，而且增加了其它多種營(yíng)養元素，更利于人體吸收。
該套設備包括粉碎、釀造、澄清、調配、包裝等幾大工序，主要由粉碎機、攪拌發(fā)酵罐、發(fā)酵罐、調配罐、灌酒機、壓蓋機、自控、配電柜、泵等組成，每批次生產(chǎn)量100L-2000L，也可以根據不同客戶(hù)的特殊要求定做。
該設備主體部分全部采用不銹鋼，設有冷卻夾套和溫度自動(dòng)控制系統，自動(dòng)控制發(fā)酵的溫度，容器內外焊縫全部拋光、酸洗鈍化處理，達到國家食品衛生級標準，采用PLC全自動(dòng)智能控制，能跟蹤、顯示果酒生產(chǎn)過(guò)程中的全過(guò)程，具有良好的易操作性和易維護性，可以滿(mǎn)足各類(lèi)大中小型果酒/飲料廠(chǎng)、科研院所和高等、大中專(zhuān)院校、技術(shù)學(xué)院試驗室的不同需求。
高校果酒實(shí)驗設備能夠模擬大型啤酒企業(yè)啤酒釀造生產(chǎn)全過(guò)程，適用于大專(zhuān)院校的教學(xué)演示，再現規模型啤酒廠(chǎng)的啤酒釀造過(guò)程，供教學(xué)演示使用；適用于規模型啤酒企業(yè)驗證工藝配方使用。該類(lèi)型的啤酒釀造設備，配置很高，等同于大型啤酒工廠(chǎng)啤酒釀造設備的等比例微縮。
該設備包括原料處理設備、酵罐設備、調配罐、過(guò)濾機、灌裝設備、控制系統、制冷設備等組成，結構緊湊、外觀(guān)大方，在較小的空間里演示、再現果酒生產(chǎn)中從原材料處理-釀造-澄清-調配-過(guò)濾-包裝等工序，設備小型化、集中化、自動(dòng)控制、操作方便，外觀(guān)美麗大方，深受各類(lèi)果酒飲料廠(chǎng)、研究院和高等、大中專(zhuān)院校的喜歡。
